Kalian butuh ketahui catatan menu masakan setiap hari supaya menu masakan sehari hari agar tidak bosan. Tujuannya supaya kalian serta keluarga tidak bosan makan di rumah dengan menu yang itu- itu saja.
Terdapat banyak menu masakan yang dapat dimasak. Mulai dari sayur, lauk sampai menu santapan menarik yang lain. Ada sebagian saran menu masakan setiap hari yang dapat jadi pilihanmu. Ikuti daftarnya di dasar ini!
1. Opor ayam
Opor ayam bisa jadi menu masakan sehari hari agar tidak bosan, terutama suasana Lebaran yang masih terasa dan belum lama kita rayakan. Sedulur bisa menjadikan opor ayam sebagai menu masakan sehari hari untuk keluarga.
Bahan
- 1 ekor ayam (lumuri garam dan jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih)
- 700 ml air
- 180 ml santan kental instan
- 3/4 sdm garam
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 3/4 sdt merica
- 2 batang sereh, geprek
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 ruas jari lengkuas, geprek
- 3 sdm Olive oil
Bahan bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar, sangrai
- 1/2 sdt jinten
- 2 ruas jari jahe
- 2 ruas jari kunyit
- 3 butir kemiri, bakar
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga harum
- Masukkan ayam, aduk rata
- Tuang air, masak hingga mendidih
- Masukkan gula, garam, merica, kaldu bubuk, santan kental
- Masak hingga ayam empuk dan matang
- Sajikan dengan lontong dan taburan bawang goreng
2. Ayam semur
Resep selanjutnya adalah menu masakan sehari hari murah yaitu ayam semur. Bahan yang Sedulur butuhkan adalah sebagai berikut:
Bahan:
- Ayam broiler, potong sesuai selera
- Telur rebus dan kentang sesuai kebutuhan
- Air secukupnya
Bahan bumbu halus:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Pala, parut
- Garam
- Gula
- Kaldu bubuk
- Lada bubuk
- Kecap manis
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
- Masukkan ayam, aduk. Masak sampai ayam berubah warna
- Masukkan kentang, telur rebus, air, dan bumbu-bumbu. Aduk rata
- Masak sampai air agak menyusut, koreksi rasa
- Jika suka kuah yang encer bisa ditambahkan air lagi
3. Ikan cakalang suwir
Kali ini adalah menu masakan harian untuk anak dengan bahan utama ikan cakalang. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah:
Bahan:
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 batang besar daun bawang
- Cabai rawit
- Cabai keriting merah
- Cabai keriting hijau
- 1 papan pete, belah (opsional)
- Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak secukupnya
Cara membuat menu masakan harian yang satu ini:
- Tumis bumbu iris sampai harum dan layu
- Masukkan cakalang, garam, gula, kaldu bubuk dan pete. Campur rata
- Tumis sampai semuanya layu dan kering
- Koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat
